Receta Cuadrados de limon

Batir 200 gramos de manteca con
         200 gramos de azucar
agregar 4 huevos de a uno

mas  la ralladura de 1 limon

al final agregar con movimientos envolventes

         200 gramos de harina leudante
         y el jugo de 1 limon

Poner en placa mediana y hornear
en horno moderado durante 20 a 30 minutos

ROSCA DE PASCUA

La rosca de pascuas es realmente deliciosa y muy
fácil de hacer, por eso en Utilísima te enseñamos
 como prepararla. Toma nota.
Rosca de Pascuas, ingredientes
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de harina
• 250 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Leche tibia, cantidad necesaria
• 100 gramos de levadura
• Cáscara de dos limones
• 200 gramos de margarina
• Esencia de vainilla, cantidad necesaria a gusto
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 litro de crema pastelera
• 100 gramos de cerezas en almíbar
• 150 gramos de chocolate cobertura ( opcional )

Rosca de Pascuas, preparación
Para comenzar vamos a hacer una esponja con la levadura, una cda. de azucar, una cda. de harina y leche tibia.
Por otro lado sobre la mesada colocamos la harina en forma de corona. En el centro agregamos la margarina blanda. Batir los huevos y el azúcar junto con la esencia, el agua de azahar y la ralladura de limón. Agregar la esponja de levadura y más leche tibia, si hace falta.
integrar todos los ingredientes de a poco y amasar bien para integrar completamente la margarina y que no queden grumos.
Colocar la masa en un bol, en algún lugar tibio y dejar que doble su volumen.
Cuando haya levado la masa, desgasificar y volver a amasar. Realizar 4 bollos y dejar descansar nuevamente.
A los bollos que obtuvimos, les vamos a realizar un centro con algún utensilio de cocina, para formar las roscas. Colocar en placas y dejar levar nuevamente.
Pintar con huevo, decorar con crema pastelera y las cerezas.
Cocinar en horno moderado durante 20 a 25 minutos.
Retirar y terminar con hilos de chocolate si es de preferencia.
Nota: podemos decorar con nueces, almendras, o cualquier fruta abrillantada que nos guste

Galletitas con el centro de Cerezas

• 200 g de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar pulverizada
• 1 yema de huevo
• 2 y 1/2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de vainilla
• 5 cerezas en maraschino

Precalienta el horno a 350º F / 175º C.
Bate la mantequilla con el azúcar pulverizada hasta que esté cremosa. Añade la yema de huevo y la vainilla. Incorpora la harina y bate hasta que esté todo bien integrado.
Llena la manga para hacer galletas y presiona para formar las galleticas, o extiéndela con un rodillo y córtalas como prefieras. No es necesario que las separes mucho, pues ellas no crecerán al hornearse.
Corta las cerezas en maraschino en trocitos y colócalos en el centro de las galletitas.
Hornea de ocho a diez minutos o hasta que estén doradas.
Déjalas enfriar en una rejilla para galletas y guárdalas en un envase bien cerrado.

RIQUÍSIMO POSTRE HELADO                (por Yolanda)

TORTA DE QUESO Y CHOCOLATE                             
Una delicia helada con base crocante y decoración de merengue. En el centro una crema de queso y crema tan exquisita como dulce. Inolvidable!
Ingredientes 

Torta de queso y chocolate

Para la base                                          

• Copos de maíz            100 g
• Almendras                    50 g
• Manteca                       50 g
• Pepitos de chocolate      30 g

Para la crema de queso

• Queso blanco             300 g
• Azúcar                      120 g
• Yogur de frutilla         300 g
• Crema de leche          200 g
• Gelatina sin sabor          7 g
• Agua                          35 cm3
• Cobertura semiamarga 150 g
• Cobertura blanca         150 g

Para el merengue suizo                            

• Claras                 100g (3 unid)           
• Azúcar rubia        200 g

Preparación                                   

pasos 1 y 2

         

pasos 3 y 4

1. Base:derretir la manteca y agregarle los copos junto con las almendras y los pepitos de chocolate. Mezclar bien.Cubrir un aro con papel film y verter a preparación dentro.Aplanar con espátula. Llevar a frío durante 20 minutos.
2. Crema de queso: mezclar en un recipiente el queso, el azúcar y el yogur.Hidratar la gelatina con el agua y trasparentarla. Añadir a la preparación anterior.Por último incorporar la crema de leche batida a medio punto.Mezclar bien y dividir en dos partes. A una parte agregarle la cobertura semiamarga, a la otra la cobertura blanca.En ambos casos mezclar en forma envolvente .
3. Armado: colocar ambas mezclas de la crema de queso sobre la base de copos reservada en el frío. Con ayuda de un palillo de brochette ir mezclando las dos preparaciones suavemente.Llevar a frío por espacio de 3 horas.
4. Desmoldar usando calor. Decorar con el merengue suizo.

Te recordamos el merengue suizo: Mezclar  el azúcar y las claras y llevar al fuego. Cocinar hasta que la preparación alcance los 55 a 60 ºC y luego batir bien sostenido

TORTAS RÁPIDAS  


Tu creatividad define presentación

TORTA DE DURAZNOS      
CON BAÑO BLANCO                Con estas fórmulas express, y la libertad que se te permite,la falta de tiempo,no vale como excusa para negarte a complacer a tu familia, que te reclama la torta casera!                 
Ingredientes
Duraznos en almíbar, 1 lata
Manteca 150gs.
Azúcar impalpable, 125 gs. (o crema, o merengue)
Huevos, 3
Nueces, 70 gs.
Harina, 150 gs.
Polvo para hornear, 1 cdita.
Leche, 50 cc-
Procedimiento
Escurrir los duraznos.Cortar 3  mitades en gajos finos y los restantes en cubitos. Reservar.
Batir la manteca blanda con el azúcar. Añadir los huevos de a uno y las nueces picadas.Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear, alternando con la leche. Agregar los cubitos de durazno y unir bien.
Volcar en un molde de 24 cm de diámetro, previamente enmanecado y enharinado.Alisar la superficie y disponer armoniosamente los gajos de durazno.Pudiendo continuar la reserva de algún troceado para
disponer sobre cobertura blanca, culminando así, con un contraste de color
Cocinar 1 hora en horno moderado
Desmoldar y dejar enfriar.Espolvorear con azúcar impalpable y si deseas, también con pistachos picados,o merengue o crema batida saborizada con cucharadita de cognac, más la reserva de durazno
que hayas previsto. Lo opcional depende del gusto de tus comensales , del tuyo y de la disponibilidad de ingredientes.

La crema de las cremas: chantilly  -por Yolanda-

Receta básica y clásica

Ingredientes

Crema chantilly básica-clásica

Crema de leche, 200 g
Azúcar impalpable , 2 cdas.
Esencia de vainilla a gusto
Procedimiento
Emplear crema de leche bien fresca y de la mejor calidad. Sacarla de la heladera en el momento en que vas a prepararla.
Ponerla en un bol con el azúcar tamizada y la esencia de vainilla. En época de mucho calor, o en cocina calefaccionada, conviene colocar el bol, en otro recipiente con hielo granizado.
Batir enérgicamente hasta que comience a espesar, y luego continuar el batido con intensidad hasta lograr  que al levantar el batidor el pico que se forma, no caiga.En este momento finalizar el batido para evitar que se corte. Con batidora eléctrica hay que cuidar más, ya que se puede cortar más fácil que con batidor manual.
Llevarla a la heladera durante media hora. Ver cuando la sacas que el pico sigue conservando la consistencia. Si no es así , la mezclas sin batir hasta que recupere el punto.
 Aquí ha llegado el momento de que la apliques en la receta que hayas elegido.
Fina, liviana, delicada y blanca como los encajes de la localidad francesa de Chantilly, fue bautizada por comparación con ellos y los superó en fama.

¡Tentarse está permitido!

Postre light de vainilla-porción-

Postrecito light de vainilla    -por Yolanda-
Es bueno, hacer un postre liviano, que podamos "gozarlo, y sin culpas". Aquí el que a continuación
te presentamos para que realmente te sientas bien con vos y los tuyos.
Hoy, así con una receta deliciosa estaríamos homenajeando sencillamente a alguien que tanto hizo por la cocina, y que el 15 de agosto hubiera cumplido sus 100 años. Hablamos de Julia Child, destacada y talentosa escritora y productora americana y "maestra de cocina y de postres",que introdujo en América la gastronomía francesa.  Si te interesa el tema, al pie del post encontrarás un sinnúmero de datos y recetas, entrando en el enlace.

Ingredientes

• 2 tazas de leche descremada
• 4 cucharadas de fécula de maíz
• 1/2 taza de edulcorante en polvo
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 cucharada de canela o cacao amargo (opcional) 

Preparación

• Batir ligeramente, la leche y el huevo, en una cacerola.
• Agregar la fécula de maíz y la sal.Mezclar y cocinar, batiendo continuamente sin interrupción hasta que rompa el hervor.
• Añadir el edulcorante y la vainilla al retirar del fuego. También aquí o al servir, agregar (opcional) la canela o el cacao amargo.
• Servir en moldecitos y dejar reposar 30 minutos. Llevar a la heladera y enfriar bien.
• Degustar, compartir... y vas a poder repetir ya que es un postre suave y muy digerible.

http://www.abc.es/20120815/estilo-gastronomia/abci-julia-child-doodle-google-201208150035.html

pastelitos por marta

 3
Ingredientes

300 gs de harina 0000

150 cc de agua

1   cdta. de sal

200 gs de dulce de membrillo

grasa o aceite para freir

azúcar cantidad necesaria

Preparación

P     1.            Unimos la harina con la sal, la manteca blanda y agregamos el agua de a poco, hasta que se forme una masa suave. Dejarla descansar 10 minutos.

2.            Luego estiramos en forma rectangular, darle 6 dobleces como en la foto. Cada 2 dobleces dejamos descansar 10 minutos.
3.            Luego estirar y cortar los cuadrados.
4.            En cada uno ponemos un pedacito de dulce de membrillo, humedecemos con agua alrededor del dulce y tapamos de manera que no coincidan los bordes.
5.            Tomamos por debajo la masa y hacemos pellizcos en las 4 puntas para que queden como en la foto.
6.            Freimos en grasa bien caliente hasta que estén dorados de los dos lados.
7.            Apenas se retiran (en caliente) espolvoreamos con azúcar.        

Tartinas de Coco

Tartinas de coco

Tartinas de coco  por Yolanda
Esta receta, está empapada del delicioso sabor que nos llega para los días fríos, desde la cocina tropical, con su color y calor!
Ingredientes
(para 6 porciones)
100 grs. de coco rallado        
2 huevos y 3 yemas
100 grs de azúcar impalpable
50 grs. de manteca blanda
ralladura de medio limón
Para decorar:
1 coco fresco pequeño                
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de naranja
Preparación
Untar con manteca 6 moldecitos de aproximadamente 10 cm de diámetro y 2 cm de alto, espolvoreándolos con azúcar.
Batir, con  batidora los huevos, yemas y azúcar impalpable tamizado, hasta obtener una crema consistente. Añadir la manteca, la ralladura de limón y finalmente el coco rallado, revolviendo con cuidado. Verter la mezcla en los moldecitos preparados llenándolos hasta 2/3 partes de su capacidad. Cocinar en horno suave durante unos veinte minutos, o hasta lograr una masa elevada y dorada.Al retirarlos, pasar la punta de un cuchillo alrededor y desmoldar, dejando enfriar las tartinas sobre rejilla.Ya frías, rebanar con cuidado la parte hinflada y colocarlas dadas vuelta.Pelar el coco y cortarlos en fetas muy finitas de unos 3 cm. de largo. Calentar la mermelada y con ayuda de un pincel, pintar los bordes de las tartinas, adhiriendo alrededor las laminitas de coco. Espolvorear el centro de cada una con un poquito de canela molida.Servir a temperatura ambiente.
Poniendo a prueba tu creatividad, podrás decorar el centro con trocitos de coco , gajitos de naranja, o cáscaras abrillantadas o confitadas.

Cheesecake

Secreto de un maestro palero

Sugerencia para "agasajo en el día del amigo".

Cheese Cake  por Yolanda                       
Es rico?, no,... es más!, es riquísimo!.    
¿Con qué se hace? 
Ingredientes
160 gs de galletitas
450gs de queso crema
125 cc de crema de leche
115 gs de ricota
50 gs de turrón turco o mantecoso
100 gs de azúcar rubia
2 cucharadas de esencia de vainilla
8 gs de gelatina sin sabor
60 cc. de agua fría
Manos a la obra
Paso 1
Enmantecar un molde de 20 a 25 cm de diámetro
Paso 2
Procesar las galletitas . Según la variedad que elijas, se verá si es necesario, humectarlas o amalgamarlas con lo que dispongas o te guste; un chorrito de jugo de frutas, o de leche con cacao amargo, o una copita de cognac.... (aquí estará en juego tu creatividad). Disponer las galletitas o la  preparación lograda en la base del molde.
Paso 3
Procesar el queso crema, la crema de leche,el queso ricota, el turrón mantecoso, el azúcar rubia y la esencia de vainilla, formando una masa homogénea
Paso 4
Disolver la gelatina con el agua fría y luego colocarla en baño María para que se haga líquida y poder integrarla a la mezcla de quesos. Verter esta mezcla sobre la base de las galletitas
Paso 5
Llevar a la heladera por lo menos 4 horas hasta que la mezcla tome una consistencia gelatinosa.
Paso 6
Acompañarlo con gajos de cítricos, especialmente te recomendamos pomelo "para amargar" un poco esta dulce y riquísima delicia
Y ya que estamos en "el día del amigo", ¿qué tal si le sorprendemos con esta receta?!

Torta Cebra x Grace

TORTA CEBRA:

4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de leche
3/4 taza de aceite neutro
1 cdita de esencia de vainilla ó de almendras
2 tazas de harina LEUDANTE
1 cdita. de Royal
2 cdas. de cacao amargo ó 50 grs. de chocolote fundido. (como no tenía cacao amargo puse el chocolate fundido)

Batir azúcar con los huevos hasta que espumen, después incorporar el aceite y parte de la leche hasta integrar.
Retirar la batidora y comenzar a incorporar los secos tamizados, con una espátula e intercalando con la leche hasta lograr una masa homogénea (sin incorporar aire)
Dividir la mezcla en dos recipientes, a una agregarle la esencia y a la otra el chocolate fundido o el cacao amargo.
En un molde enmantecado y enharinado comenzar a volcar en el centro del mismo tres cucharadas de mezcla, a continuación, en el centro de la que ya volcamos 3 cucharadas de la oscura, continuar hasta terminar toda la preparación. Sola se irá acomodando y dibujando esas líneas que al cortar la torta darán ese toque divertido tipo cebra.
Horno precalentado 180°, por aproximadamente media hora.
Les dejo un enlace donde podrán ver la forma de ir volcando la misma: http://www.azcookbook.com/zebra-cake/

Cascaritas de Naranjas

¡Sin desperdicios!

Hacer cáscaras -por Yolanda-

Como grata compañía para el café, o como deliciosa reserva para  enriquecer la repostería casera, las cascaritas de cítricos confitadas son insustituibles.
 Pelar una naranja, un pomelo y un limón. Cortar las cáscaras en tiritas finas o en cuadraditos de 1/2 cm.
Ponerlas en una cacerola y cubrirlas con agua.
LLevarlas a hervor, bajar la llama y cocinar lentamente durante 10 minutos.Escurrir.
Repetir la operación y reservar en recipientes separadas y media taza del líquido que quede.
Colocar en la cacerola el líquido reservado, 1/2 taza de azúcar y 1/2 del líquido reservado.Revolver sobre fuego suave hasta que se disuelva el azúcar y llevar a ebullición.Retirar y verter sobre las cáscaras.Dejar reposar toda la noche.
Al día siguiente,poner en la cacerola las cáscaras con el líquido y 1/2 taza de azúcar.
Llevar nuevamente sobre llama suave y revolver hasta que se disuelva el azúcar.Al hervir,bajar el fuego y cocinar lentamente 15 minutos más.Escurrir bien.
Esparcir las cáscaras sobre rejilla cubierta con papel manteca.Dejarlas secar durante la noche, separándolas de tanto en tanto con un tenedor. Envasarlas en un frasco con tapa hermética y guardarlas en un lugar fresco, seco y oscuro.

Pañuelitos de dulce de membrillo

Pañuelitos de ricotta con dulce de membrillo

INGREDIENTES: Ingredientes: 150 grs. de manteca o margarina – 3cdas. de azúcar – 1 huevo – 200 grs. de ricotta – 300 grs. de harina leudante – esencia de vainilla un chorrito – dulce de membrillo 300 grs.- PROCEDIMIENTO: Tomar la masa con más harina si fuera necesario. Estirar y cortar cuadrados, en el centro colocar un pedacito de dulce de membrillo y formar un pañuelito. Cocinar en horno mediano. No tienen que dorarse en la superficie. Espolvorearlos con azúcar impalpable. Nota: se pueden hacer con dulce de batata.-

Mousse de Kiwi x Grace

Ingredientes: Pulpa de kiwi 350 grs.- colorante verde 2 gotas- claras 3- azúcar 200 grs.- crema de leche 500 cc.- gelatina sin sabor 10 grs.-
Procedimiento: Utilizar aproximadamente 1/2 kilo de kiwis. Pelarlos, procesarlos y pesar los 350 gramos. Cocinar hasta que hierva 1 minuto. Retirar, dejar enfriar, agregar el colorante y reservar. Poner en un bol las claras y el azúcar. Llevar al fuego y revolver hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se entibie. Batir fuera del fuego hasta obtener un merengue que forme picos. Mezclar con la pulpa de kiwi y la crema batida a medio punto. Incorporar la gelatina hidratada en un poco de agua y calentada un minuto sobre fuego suave mínimo. Distribuir en copas. Servir bien fría.
<Nota: al hervir la pulpa del kiwi se neutraliza el efecto de una enzima que está presente en su composición e impide que la gelatina cuaje. Con este método es posible lograr una preparación deliciosa que, si bien no puede desmoldarse como un aspic, adquiera una textura espumosa y firme a la vez >.-

Torta patas para arriba de manzana x Grace

Ingredientes para la torta:

- Manzanas verdes (Granny Smith), 5                       

- Azúcar blanca: dos tazas

- Azúcar negra (opcional): media taza

- Manteca: un pan

- Harina:dos tazas

- Huevos: cuatro

- Leche, más o menos una taza.

- Ralladura de 1 limón

- Canela y nuez moscada en polvo, una pizca (opcional)

Preparación:

- Poner un molde para tortas grande sobre la hornalla a fuego bien bajo. Agregar un tercio de pan de manteca y derretir, sin dejar quemar. Hacer rotar el molde para que la manteca cubra bien el fondo y los bordes. Entibiar

- Espolvorear sobre la manteca fundida una taza del azúcar blanca y el azúcar negra. Cubrir bien todo el fondo del molde.

- Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en rodajitas finas. Acomodar sobre la mezcla de azúcares formando capas concéntricas.

- Batir la manteca restante con el azúcar que quedó hasta lograr una crema blanca y esponjosa.

- Agregar uno por uno los huevos, batiendo bien después de cada adición.

- Agregar las especias, si se usan, y la ralladura de limón.

- Agregar media taza de leche o un poquito más, según sea necesario.

- Agregar la harina de a poco, mezclando bien luego de cada adición. Si hace falta agregar más leche. Debe quedar una masa semilíquida, no muy dura ni muy blanda.

- Volcar sobre las manzanas y la manteca.

- Cocinar en horno tirando a fuerte, por cuarenta y cinco minutos más o menos.

- Sacar del horno cuando un escarbadientes clavado en el medio salga limpio. Dejar enfriar diez minutos.

- Prender la hornalla y poner el molde sobre el fuego bajo, tres minutos. Apagar y pasar un cuchillo por los bordes.

- Con cuidado, desmoldar sobre un plato grande.

torta de nuez por marta

-->

Torta de nuez para el té 3 yemas de huevo 3 claras batidas a nieve 100 s de manteca 1 taza de harina leudante (300 grs) 1 taza de azúcar 200 grs de nueces trituradas 1 cdita de esencia de vainilla   1 cdita de polvo de hornear 1/2 taza de crema de leche   Nueces enteras para decorar.

Modo de Preparación

Mezclar 75grs de manteca con el 90% de la taza de azúcar hasta formar una crema agregarle las nueces trituradas (no molidas), es importante que estén bien trituradas, porque sino se seca la torta. Agregarle las yemas de a una mezclando, perfumar con la esencia de vainilla. Tamizar la harina con el polvo de hornear, y aquí viene el punto importante, incorporar a la harina a la preparación anterior en tres partes alternando con la crema de leche para ir ligando (una parte de harina-una parte de crema- una parte de harina, etc…) Incorporar las claras batidas a nieve,y mezclar con movimientos envolventes. Aparte enmantecar abundantemente un molde savarin o un molde de tarta mediano. Utilizar el resto de azúcar para espolvorear el molde. Volcar la preparación el molde, cocinar durante 45 minutos en horno precalentado y moderado. Para desmoldar, dejar enfriar la torta. Opcional: decorarla con nueces mariposa

Turrón de Chocolate x Grace

Derretir a Baño de María 220 grs. de chocolate cobertura semiamargo con 60 grs. de manteca. Agregar 6 cdas. de azúcar 90grs  de almendras tostadas y picadas 160 grs. de galletitas molidas 90 grs. de pasas de uva y 3 cdas. de cáscaras de naranjas confitadas. Mezclar bien, retirar del fuego. Agregar 2 yemas y dejar enfriar completamente. Forrar una budinera angosta con papel film, llenar con la preparación, dejar enfriar en la heladera, cortar en tajadas y servir. Ideal para acompañar con un café.-

Torta de chocolate y frutas rojas x Grace

Ingredientes : Manteca 200 g •Chocolate 300 g •Harina 0000 300 g •Polvo para Hornear 2 cditas •Sal 1 pizca •Huevos 6 •Azúcar 200 g •Frutas rojas congeladas 300 g Cubierta •Glucosa 3 cdas •Azúcar 150 g •Agua 1/2 taza •Chocolate 150 g .-

PROCEDIMIENTO

 Bizcochuelo Derretir la manteca con el chocolate trozado. Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal. Reservar. En máquina eléctrica batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar un punto sostenido y espumoso. Incorporar en forma alternada la mezcla de chocolate y la de harina. Colocar la mitad de la preparación en un molde de 26 cm de diámetro con papel manteca en la base. Disponer la mitad de las frutas congeladas. Repetir las capas. Hornear a 160º C aproximadamente 35 minutos. Retirar y desmoldar sobre una rejilla. Cubierta Colocar en una cacerola la glucosa, el azúcar y el agua. Calentar hasta que rompa el hervor y retirar del fuego. Agregar el chocolate cortado en trozos pequeños, dejar reposar unos minutos y mezclar hasta integrar. Montaje Bañar el bizcochuelo en forma irregular con la cubierta y dejar enfriar. Adornar con frutas rojas.-

Panqueques por Alicia

Ingredientes 3 Huevos 2 Tazas de Leche 1 Taza de Harina 0000 Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos. Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados. Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguientes. Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, frutas en rodajas, y/o crema como postre. Esta misma receta se puede utilizar para hacer canelones, lasagna, o crepes.

Torta de Chocolate "Necochea"

Ingredientes: 200grs. manteca- 220 grs. azúcar- 200grs. chocolate
200grs. harina leudante- 7 huevos.-
Preparación: Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema
blanca, agregar los huevos de a uno batiendo bien. Sumar el chocolate
derretido a baño de María y mezclar. Agregar la harina tamizada en
forma envolvente. Colocar en un molde enmantecado y enharinado,
cocinar en horno moderado 60' aproximadamente. Decorar con
chocolate cobertura.-