Homenaje x Grace

Yo le pediría al mundo que seamos mejores personas
                                                      Juan Alberto Badía

                                                     

Mousse de Kiwi x Grace

Ingredientes: Pulpa de kiwi 350 grs.- colorante verde 2 gotas- claras 3- azúcar 200 grs.- crema de leche 500 cc.- gelatina sin sabor 10 grs.-
Procedimiento: Utilizar aproximadamente 1/2 kilo de kiwis. Pelarlos, procesarlos y pesar los 350 gramos. Cocinar hasta que hierva 1 minuto. Retirar, dejar enfriar, agregar el colorante y reservar. Poner en un bol las claras y el azúcar. Llevar al fuego y revolver hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se entibie. Batir fuera del fuego hasta obtener un merengue que forme picos. Mezclar con la pulpa de kiwi y la crema batida a medio punto. Incorporar la gelatina hidratada en un poco de agua y calentada un minuto sobre fuego suave mínimo. Distribuir en copas. Servir bien fría.
<Nota: al hervir la pulpa del kiwi se neutraliza el efecto de una enzima que está presente en su composición e impide que la gelatina cuaje. Con este método es posible lograr una preparación deliciosa que, si bien no puede desmoldarse como un aspic, adquiera una textura espumosa y firme a la vez >.-

Pizza Casera

Receta  

Masa casera para pizza    
(por Yolanda)
Claro que vos también te animarás a preparar esta receta sencilla y rápida. Con ella te lucirás haciendo esta exquisita pizza, con el sabor que sólo tiene lo hecho por tus propias manos.
Abrir video

http://www.paula.cl/video/cocina-masa-para-pizza/
Las variantes de los ingredientes que le agregas arriba son tantas como se te ocurran .Por otra parte, si bien es costumbre  servir la pizza sola, "sin guarnición", dependiendo de qué simple y liviana sea finalmente, podrás agregar una ensalada, algún fiambre y tragos... Variadas sugerencias; como generalmente la pizza es algo que da mucha sed, algún buen "vinito tinto", cerveza,hielo, y esencialmente los tragos refrescantes lograrán un buen balance.

Bricolaje-Reciclado -por Yolanda-
 Fundas originales confeccionadas con camisas.
 Te presentamos hoy una idea decorativa, una sencilla manualidad que le puede dar un toque personal a los almohadones de tu dormitorio,comedor, living o cualquier espacio de tu casa. También puedes idear fundas para guardado de ropas u otros fines dependiendo de tu necesidad y creatividad.
A continuación; las herramientas, los materiales y el paso a paso
http://www.bricolajehogar.net/manualidades/originales-fundas-hechas-con-camisas.php

Vivir la Vida x Grace

VIVIR LA VIDA

 A pasos agigantados, sin parar ni medir las consecuencias. Tropezando con piedras gigantes o pequeñas, exprimiéndola  como un limón muy jugoso recién cortado.

Equivocando o no el camino, tomando las curvas a toda velocidad  o muy despacio.

Sin saber para donde ir o tal vez no yendo a ningún lado; queriendo estar al amanecer o en el atardecer de un día de verano. Hoy que siento este invierno nevado... no puedo dejar de vivir la vida a tu lado.-

                                  G.D

Beto Casella con Pilar Sordo (2)

Moda Invierno 2012

Adiós al otoño... por Yolanda
...y el frio polar vino avanzando... sí... hasta trajo nieve a Tres Arroyos...¡Claro que lo recordamos!

y en Buenos Aires y en el mundo la moda también acompaña sus tendencias a los cambios estacionales

 http://www.youtube.com/watch?v=IvOYvsEIYRs

                           



 

A disfrutar la música de David Garret, por Mirta.

El repertorio una verdadera maravilla....

http://www.youtube.com/watch?v=t977iJX1Eh4&feature=email

Día del Padre

17 de junio -Día del padre -por Yolanda-
http://www.youtube.com/watch?v=LKYFbM7Zsr0

¡Feliz día a todos los padres!

El Día del Padre  es un día conmemorativo en el cual se celebra al padre, miembro de la familia, para honrar la paternidad, y destacar cómo influyen su figura y valores en la formación de sus hijos,conjuntamente con la madre.
La idea de estos festejos ,surgió en 1909  en Washington. Propuesto por una mujer ,Sonora S. Dodd . Quería homenajear a su padre Henry Jackson Smart, que enviudó cuando su esposa dio a luz a su sexto hijo.Desde ese momento ,se hizo cargo de la crianza y educación de sus 6 hijos, intentando cumplir ambas responsabilidades: la de padre y madre. Como la fecha de nacimiento del señor Smart era un 5 de junio, ella propuso el día de su cumpleaños como día del padre.El gobierno apoyó la idea, y desde 1924 se estableció el día nacional del Padre.
Varios países recibieron con entusiasmo la idea, y en Argentina se estableció el tercer domingo de junio.
Mucho se ha escrito sobre el padre, en prosa, en frases, versos y poemas, cuentos-mensajes, chistes alegóricos...Nada tiene el valor de la vida, el sentimiento, la presencia, el vínculo afectuoso que se establece entre padres e hijos... y el mejor "regalo",  el encuentro. 

Manualidades para regalar, por Mirta

Cómo hacer un broche o llavero de fieltro...
http://www.youtube.com/watch?v=_-L-OiYM5k4&feature=related

Teatro Colón

Teatro Colón de Buenos Aires -por Yolanda-

Teatro Colón

 Situado en la ciudad autónoma de Buenos Aires, ha sido uno de
los teatros de ópera más importantes del mundo por tamaño, acústica y trayectoria, y considerado entre los 5 primeros.
Comparable a la Scala de Milán, Ópera de París, entre otros. Ha sido venerado por los públicos y por los más grandes artistas.
A fines de 2006 fue sometido a un profundo proceso de restauración.
Se lo reabrió en mayo de 2010 como parte de los festejos del Bicentenario.
 Si deseas ver imágenes interactivas puedes hacerlo entrando en el enlace, insertado al pie.Debes quizás esperar un instante para que se de el pasaje automático de las diapositivas interactivas del salón.

Director artístico del Ballet- Mauricio Wainrot

https://www.tuentrada.com/Online/brands/colon/tour/tour.html html

ESTELA RAVAL y LOS 5 LATINOS - Resistiré - LIMA 2011

Funda para cesto de juguetes -por Yolanda-
                       

Materiales:
                                                             

1. cesto de mimbre                         
2. tela de algodón a cuadros
3. tela estampada

Los materiales (del 1er.modelo) puedes cambiarlos según lo que tengas,ó lo que más te guste
Realización:
Medir el cesto y de la tela a cuadros cortar un rectángulo del tamaño de la base, más 2 cm. para costuras. Para los laterales cortar cuatro piezas del tamaño de cada lateral más 7 cm.Unir los laterales a la base por el revés y entre sí. En la tela estampada cortar una tira de 7 cm de ancho por el contorno del cesto. Doblar al borde y coser al filo del forro. Para que la funda resulte decorativa en la tela estampada cortar 4 tiras de 9 por 80 cm, doblar encarando los derechos y coser dejando un hueco para volver.Una vez del derecho coser en las esquinas y anudar con lazadas. Puedes a tu criterio darle otro destino a esta hermosa realización.Y también de acuerdo a tu creatividad puedes realizar otras fundas para fin "guardatodo

La Bicicleta

Beneficios de Andar en bicicleta -por Yolanda-

Los beneficios de andar  media hora en bicicleta cada día, son innumerables y
 muy representativos especialmente para personas sedentarias . Algunos efectos:

• 50 por ciento menos riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares, diabetes y obesidad, y 30 por ciento menos posibilidades de padecer presión alta. El mayor beneficio preventivo puede ser logrado  andando aproximadamente 20 minutos diarios (6 kilómetros).
• Por otro lado, andar en bicicleta 30 minutos diarios, al menos 5 veces durante la semana, combinado con una dieta reducida en calorías puede lograr una pérdida de peso comparable con los logros obtenidos tomando 3 clases semanales de ejercicio aeróbico.
• Además de mejorar la salud física, andar en bicicleta tiene un efecto sumamente positivo en la salud emocional, incrementando los niveles de bienestar, autoestima y tolerancia al estrés, al mismo tiempo que reduce el cansancio y la dificultad para dormir.
• Tonifica y fortalece las piernas esencialmente.
• Requiere una adquisición y práctica de equilibrio, ayudando al afianzamiento de este a través de la ejercitación.
• Produce sensación de  bienestar y placer por la realización de tareas al aire libre.
• En otro sentido , la bicicleta representa un medio de transporte ecológico, ya que funciona con la energía que genera el pedaleo, y no emite dióxido de carbono como aquellos vehículos que funcionan a combustible. 
• Por la misma razón anterior resulta también un medio placentero, saludable y económico
• Aporta por tanto un beneficio al "ciclista" y al medio ambiente, permitiendo un disfrute, sin contaminación.
• Al respecto, es oportuno recordar una frase de Albert Einstein, "La vida es como andar en bicicleta, ...te caes sólo si dejas de pedalear"...

"Las recetas de la abuela"-por Yolanda-
Sabía Usted que ?
...el higo es una de las frutas con mayor porcentaje de azúcar.?
Aproximadamente un 25% cuando está fresco y más del 60% cuando está desecado.Las personas con diabetes, o que están realizando  una dieta deben suprimirlos de su alimentación habitual.
...nunca debe pasar por alto el desayuno, aunque para ello deba levantarse 10 minutos antes?. 
Brinda la energía necesaria para empezar el día  en buena condición física y mental.
...fumar disminuye los efectos de cualquier medicamento que esté tomando?
así que es para pensarlo,no?.Para un alivio rápido de la abstinencia de la nicotina, pruebe este método:

disuelva una cucharada de bicarbonato en un gran vaso de agua, y acompañe cada comida con ese coctel.En este último caso, si no padece hipertensión arterial.
...la avena, además de ser muy energizante es poderosa para disminuir la presión arterial en hipertensos y también para disminuir el azúcar en aquellos que sufren de diabetes y son insulino-dependientes?

...el cabello estará más brillante si añades en el último enjuague un chorrito de vinagre, si el cabello es oscuro, o de limón si el cabello es claro?

El Tango

El Tango: atractivo Turístico en Argentina - por Yolanda-

La UNESCO ha concedido a la Argentina, el privilegio de incorporarle a la lista de Patrimonio Mundial, 4 Sitios Culturales.En un pasado reciente  también añadió :el tango como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

El Tango Argentino, cuyo origen tiene versiones históricas y legendarias, por tanto diferentes es hoy un innegable atractivo turístico, que cobró apogeo a partir de 2010, cuando se realizó aquí el mundial de tango.

A quien visite Buenos Aires le es imposible no tomar contacto con él. Son lugares característicos, las calles de San Telmo, el paseo Caminito, o , el Abasto. Pero es en las casas de tango donde el turista participa de las más “fuertes experiencias”, en toma de clases, aprendizajes, y todas las maneras posibles de un disfrute inolvidable.
De alguna manera, Argentina ha hecho tan suyo el tango que a pesar de nunca poder contar con un testimonio escrito que avale esta creencia, mundialmente le será reconocido como propio. "Argentina, cuna del Tango".

http://www.esto.es/tango/espanol/historia.htm
http://www.argentinaturismo.com.ar/tango/letras.php
(Ver Tango Argentino)
http://www.me.gov.ar/efeme/diatango/palabra.html (Para la
búsqueda de la etimología del término)

Algo más sobre el humor -por Yolanda-

Adherimos a la definición de  humor como la manera de presentar, enjuiciar o comentar la realidad, resaltando especialmente, el lado cómico, risueño o ridículo de las cosas.Sea en forma escrita, teatralizada, gráfica...

En Psicología  es el estado afectivo del cuerpo, y la resultante de la respuesta  de las distintas personas ante sucesos iguales o parecidos.

Ese sentido del humor hace o procura ,que el balance de los hechos desagradables no adquiera siempre el carácter dramático. O sea es la búsqueda de la buena disposición en la mirada de los aconteceres cotidianos.

Está presente en positivo,  en la persona con fortaleza, que demuestra gracia, jovialidad y agudeza, con un estado de ánimo que manifiesta una actitud alegre y desenfadada.

Concluyendo que “la diversión,  la risa o el estilo de humor” están más bien en la respuesta de la persona que mira o protagoniza el suceso, que en el hecho mismo que les  origina, o en el humorista que lo recrea.
http://es.wikipedia.org/wiki/Humo

"A Mafalda no le gusta la sopa"

"Náufrago" .Esta fue una viñeta semanal

Humor Gráfico

Humor Gráfico -por Yolanda-

El chiste, el humor y la risa facilitan la alegría y el "relax". Y esto último es en  "la dieta japonesa, una de las tres patas de la silla" que integran la buena salud, junto con la alimentación y el ejercicio.

Cliente 1…¡Y ahora vamos a intensificar los controles de alcoholemia, de los que manejan!

        Cliente 2   ¡Muy bien… esto merece un brindis…!

7 de junio,día del periodista - por Yolanda.

El 7 de junio de 1810 Mariano Moreno fundó la "Gazeta de Buenos Ayres". Sin emitir juicios sobre las características de este primer periódico, en relación a  independencia con el poder político de turno y a libertad de expresión, valió para que el Congreso Nacional de Periodistas, en 1938 estableciera esta fecha, 7 de junio como día del periodista.
Surgió el periódico, de la necesidad de informar a las provincias sobre el estado de cosas en relación a los sucesos prósperos o adversos, con referencia a la península (España),y la marcha de la Junta de Gobierno.

"Ser periodista" es ser independiente en las ideas ante su lector y ante los poderes establecidos. Un buen periodista sabe mantener estos dos principios: el secreto profesional y la conciencia. Tiene mucha responsabilidad. Todo periodista 
sabe cumplir las normas que le van a permitir separar la actividad deseable de la que no lo es, contar las cosas, que se pueden contar y cómo se pueden contar. Sabe de la importancia de los principios éticos. Un buen periodista no se vende ante el suceso. Se entrega y preocupa para que el suceso llegue lo mejor posible a su audiencia,o a sus lectores. Lucha por la verdad y entrega lo mejor de sí mismo en esa pelea. Un periodista conciente hace de su trabajo una vocación de servir con la palabra a los demás. Su vida es un constante servicio a la comunidad."
¡Feliz día a todos los Periodistas! de todos los Medios (Radial,Televisivo,Virtual y Gráfico).FELICITACIONES a aquéllos que cumplen con su tarea, como una misión:la de tenernos informados, y a veces hasta trascendiendo esto, aún sin proponérselo.

Nieve en TRES ARROYOS x Grace

Nieve en Tres Arroyos

El espectáculo de la nieve -por Yolanda-

Imágenes –canción-video 

Una “vistosa noticia” en Tres Arroyos, la nevada de hoy.

Casi siempre es un espectáculo que trae mucha alegría. Un fenómeno meteorológico que es mostrado en imágenes esencialmente y a través de los medios televisivos y radiales, locales y nacionales.

Foto tomada a través de un vidrio

Detrás de una ventana

Cada rincón que ha sido gradualmente bendecido por el pincel de la naturaleza, con los copitos blancos de la nieve y registrado por la más humilde de las camaritas, es “particular e inédito”…

...sí, es fantástico, hasta para quienes somos "gente común", nos impacta, nos enfrenta a lo magnífico...sin que nuestra expresión alcance a trasmitir lo poético, que recibe,con la diminuta pelusa ó bolita durante, hasta la gran bola que salta del techo frente a la ventana,cuando ha cesado la nevada...
Al respecto, el poeta español Ángel González registró: "No fue un sueño, lo vi: La nieve ardía".

desde un pasillo (contraste)

Plaza San Martín-Tres Arroyos-(tomada de Internet)

http://www.youtube.com/watch?v=arnl8jZFT14

Vitrales de la catedral de Chartres

EL REINO DE LOS CIELOS

Esta catedral se encuentra en la ciudad de Chartres, en el centro oeste de Francia.

Las primeras catedrales góticas francesas se empezaron a construir a fines del siglo XII. La de Chartres, erigida en lugar de la vieja catedral románica, incendiada en 1193, fue construida entre 1194 y 1290.

Los vitrales forman un rompecabezas de trozos de vidrios de colores formando un dibujo y montados en una armazón de plomo. Las escenas en que se divide toda la composición se encieran en marcos. Cada recuadro contiene un episodio insopirado en el Antiguo Testamento o en los Evangelios. Esto demuestra la predominancia que tenía el cristianismo en esa época.

Las figuras son pocas y simples, para instruir mejor al fiel, alargadas y bidimensionales (al igual que el fondo).

Por lo general, los colores son fuertes- rojo, azul, amarillo, verde- predominado el azul en la catedral de Chartres. Así se lograban distintos juegos de colores dependiendo de la posición del sol.

La catedral de Chartres posee 175 vitrales- incluyendo los tres rosetones. La mayoría fue hecha durante el siglo XIII, a excepción de doce que fueron reconstruidos en el siglo XVIII.

Los vitrales se dividen en tres categorías. Los ventanales bajos cuentan historias de vidas y relatos de la Biblia, descomponiéndolos en pequeños paneles; los altos enumeran las figuras de santos tratados de manera monumental; finalemente, los 3 grandes rosetones proclaman la gloria de Cristo y de la Virgen.

Ñoquis de Batata y Curry

Ingredientes:

6 batatas grandes, tomillo fresco, 3 dientes de ajo aplastado,

1 cdita. de curry, granos de pimienta negra, harina 000 c/n,

200 g de mortadela, 1 cebolla colorada, 1 puerro, 1 pimiento

colorado, 1 pimiento verde, 1 vaso de vino blanco, 350 cc.

de tomate en lata, perejil y queso  rallado.

Preparación:

Cortar 6 rectángulos de papel aluminio, colocar una batata con cáscara

en cada uno, rociar con aceite y condimentar con un ajo aplastado,

una cda. de sal gruesa, pimienta negra machacada y una ramita de

tomillo fresco. Envolver y cocinar en horno a temperatura moderada

hasta que las batatas resulten tiernas. Retirar, cortar las batatas por

la mitad y retirar la pulpa interior con una cuchara. Reducir a puré

hasta que no queden grumos y condimentar con sal, pimienta y curry.

Amasar incorporando harina tamizada hasta formar un bollo homogéneo.

Cortar pequeñas porciones de masa y realizar los ñoquis.

Para la salsa:

Saltear la cebolla en cubos, puerro en rodajas, pimientos en tiras y

mortadela en trozos. Desglasar con vino blanco, dejar evaporar el

alcohol y agregar tomate triturado. Salpimentar y cocinar a fuego

bajo. Cocinar los ñoquis en agua con sal hasta que suban a la

superficie. Retirar, mezclar con la salsa, espolvorear con perejil y

queso parmesano. Calentar un minuto para integrar los sabores.

SECRETO: No se hierven las batatas para que el puré quede más

seco y así la masa tome menos cantidad de harina.-

Receta de pasta con atún y huevo -por Yolanda-

             
Ingredientes

• 250 gs, de pasta
• 2 huevos
• 3 latas de atún
• 5 dientes de ajo
• aceite
• agua
• sal
• orégano

¿Cómo se prepara esta pasta?
Colócala a cocer  en agua abundante, con sal y aceite. Cuando alcance el punto de cocción deseado retiras, lo mojas con agua fría para que no se pase ni se apelmace, y escurres.
Con el aceite del atún más lo que desees agregar de aceite de oliva si lo crees necesario,en una cazuela, pochas los ajos picaditos . Agregas los huevos removiéndolos, para hacer una especie de revuelto. Cuando el huevo esté listo, añades la pasta, rehogas, agregas el atún y el orégano y ya está listo para servir.

Etiopía- El testimonio del hambre

En 1984 un millón de personas murió de hambre en Etiopía, uno de los países más pobres de África. Actualmente, dos tercios de la población (74 millones) siguen siendo analfabetos, y la mayoría de ellos vive de la agricultura o, en su defecto, de la ayuda internacional contra el hambre. Allí, la esperanza de vida de los hombres es de tan sólo 46 años, mientras que la de las mujeres es de 49.

Día del Bombero Voluntario en Ts. As.

Día del Perro

"Día Nacional del perro..." (2 de junio)
                                       por Yolanda

 No olvides homenajear al tuyo, como lo harás todos
 los días...
¿Será como el mío? ....leal, honesto, saludador,inteligente,versátil, juguetón, bondadoso,fiel,instintivo, adorable.....
Ah ! si por casualidad no le saludaste, hoy por su día,...estás a tiempo!

"Hasta que no hayas amado a un animal, una parte de tu alma estará dormida" Anatole France
"Mientras tenga un perro conmigo, jamás me sentiré solo, porque su tierna mirada y el movimiento de su cola me dicen...te amo"
Antonio Clement
Agrego (aunque tengas a tu familia que te ama!)
http://www.youtube.com/watch?v=alUuUYJh8b8

Tarta de acelga y ricotta

INGREDIENTES (para 6 a 8 porciones):

2 discos de masa para tarta

3 tazas de acelga cocida

500 gr. de ricotta

75 gr. de queso parmesano rayado

3 huevos

1/4 cucharadita de ají molido

1 cucharadita de jugo de limón

c/n de sal, pimienta y nuez moscada

1 cucharadita de mostaza de dijón

125 gr. queso cremoso

PREPARACIÓN:

Hervir las acelgas durante 5 minutos. Retirar y escurrir muy bien. Procesarlas junto a la ricotta, el parmesano, los huevos, el ají molido y el jugo de limón. Salpimentar a gusto y perfumar con nuez moscada.

En una tartera acomodar un disco de masa y pintar la base con la mostaza de dijón, rellenar con la mezcla de acelgas y ricotta, y luego acomodar los trozos de queso cremoso. Terminar con otro disco de masa en la superficie.

Hornear el conjunto a 200°C durante 30 minutos o hasta que la tarta esté totalmente cocida.