CONSERVA DE ZAPALLITOS
Se cocina todo en una olla. Cortar los 6 zapallitos en gajos, las 2 cebollas y el morròn en rodajas, las 2 zanahorias en fina juliana, los 2 dientes de ajos fileteados, condimentar con romero, pimienta en grano, pimentón, aji molido , orégano y laurel, agregar 1 taza de gancia y media de aceite( se puede incorporar despues de cocido), cocinar todo de 20 a 25 minutos.
REMOLACHAS AGRIDULCES
Hervir las remolachas . Aparte cocinar 1 taza de azùcar y 1 de vinagre para hacer un almibar. Agregar las remolachas cocidas y cortadas en rodajas, cocinar un ratito.
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