SORRENTINOS

Muy sabrosos,saludables y digestivos estos sorrentinos y sobre todo realizados con los vegetales de tu elección, y de estación.
Ingredientes para la masa

. harina integral una taza grande
. agua; cantidad necesaria
. condimentos a elección (sal, o pimienta, o provenzal)
. una cucharadita de aceite
Para el relleno
. jamón o paleta cocida 2 fetas de unos 6 milímetros
. queso magro igual cantidad que paleta
. 1 zanahoria cocinada
. 1 cebolla pequeña apenas salteada
. 1 cucharada de queso rallado
Los vegetales del relleno son a tu elección
Para la salsita liviana
. 2 tomates
. 1 cebolla
. 1 zanahoria
. 2 ramas de apio
. 1 rodaja de calabaza
. 1/2 zapallito
. 1/2 choclo
. 1 lonja de morrón rojo
. 1 lonja de morrón verde
. 2 ó 3 flores de brócoli o coliflor
. aceite o rocío vegetal

Preparas la masa básica para pastas  rellenas, como habitualmente lo haces. Sobas y estiras adecuando el grosor al predominio en el relleno, de fiambre o vegetales. Colocas la masa sobre el molde y luego de rellenar los huecos pincelas con agua o huevo para pegar la tapa de arriba.
Para la cocción colocas a hervir suficiente cantidad de agua, con un chorrito de aceite y puedes agregar si no quieres sal, algunos vegetales para saborizar, como puerro, apio, etc
Es importante que en la cocción no se encimen las capas, es decir hierves los sorrentinos por tandas, de acuerdo a la capacidad de la olla.

Para la salsa: rocías la olla o sartén para saltear los vegetales y luego agregas agua, si lo deseas puedes incorporar un chorrito de vino blanco  y algún saborizante, esto último es opcional.

ARTE FOTOGRÁFICO

A lo largo de la historia la fotografía ha sido considerada desde diversos ángulos y ha estado al servicio de la industria, de la ciencia, del arte, del periodismo... Ha recibido también consideraciones y relevancia diversas desde lo técnico, hasta llegar a la era digital en que cada persona desea y puede registrar fácilmente imágenes cotidianas y familiares a efectos de posterizarlas,aún careciendo de conocimientos específicos. Puede hacerlo desde el celular o desde su cámara, tomando en cuenta al mismo tiempo que en el arte ha sido posible y frecuente apartarse de la formalidad, la exactitud, la simetría,

ARTESANIAS

Artesanía se define indistintamente al trabajo normalmente realizado de forma manual por una persona sin el auxilio de maquinarias o tecnología, como al objeto o producto obtenido en el que cada pieza es personal, única diferenciada de toda otra.. La artesanía como actividad material por lo tanto ,se suele diferenciar del trabajo en serie o industrial.
Muchas veces no conocemos lo que realmente implica la elaboración de productos artesanales y las características que éste debe de poseer, confundiéndolos con manualidades u otro tipo de productos. 

La diferencia es ésta:
"Artesanía "es un objeto o producto de identidad cultural comunitaria, hecho por procesos manuales  auxiliados por implementos rudimentarios  que aligeran ciertas tareas. La materia prima básica transformada generalmente es obtenida en la región donde habita el artesano. El dominio de las técnicas tradicionales de patrimonio comunitario permite al artesano crear diferentes objetos de variada calidad y maestría, dándoles, además, valores simbólicos de la cultura local. La artesanía se crea como producto duradero , y su función original está determinada en el nivel social y cultural, en este sentido puede destinarse para el uso doméstico, ceremonial, ornato, vestuario, o bien como implemento de trabajo...".

Para muchas personas, la artesanía es un término medio entre el diseño y el arte. Para otros  una continuación de los oficios tradicionales, en los que la estética tiene un papel destacado pero el sentido práctico del objeto elaborado es también importante.

Uno de los principales problemas de la artesanía es la competencia con los productos procedentes de procesos industriales de bajo costo, con apariencia similar a los productos artesanos, pero con menor precio y calidad.

GALLETITAS SUPER FACILES

por :Candela Propato

 Ingredientes

100gr. Manteca

350 gr. Harina común ( o leudante si no tienen PH )

1 cdita. E.V (Esencia de Vainilla)

1 cdita. P.H (Polvo de Hornear)

150 gr. Azúcar

2 Huevos

Preparación:

Derrita la manteca en el microondas o simplemente déjela fuera de la heladera un rato. Mezclar con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar. Agregar la harina tamizada con el P.H. Mezclar. Dejar reposar en la heladera unos 30′. Retirar de la heladera, estirar, cortar y hornear en horno moderado por unos 10′.

Horno moderado= 180ºC

LA FONTANA DI TREVI

La Fontana di Trevi es la fuente más monumental de Roma y una de las más hermosas del mundo. La historia de esta fuente se remonta a los tiempos del emperador Augusto. Según la leyenda, fue una misteriosa doncella la que indicó al general Agripa el emplazamiento del manantial, en las afueras de Roma. Para traer el agua a la ciudad, Agripa construyó un acueducto (terminado el año 19 a.C.), que en honor de la doncella se llamó Acqua Virgo.

La monumental fuente que hoy admiramos fue construida en el siglo XVIII por un hombre casi desconocido, llamado Nicola Salvi, que sorprendió a todos con este diseño asombroso. Los trabajos para su construcción se prolongaron durante 30 años y acabaron arruinando la escasa salud de Salvi, que murió sin poder acometer otros proyectos y sin ver terminada su hermosa fontana.

Una de las características destacadas de la Fontana di Trevi es el contraste entre la monumentalidad de la fuente y la estrechez de la plaza en que se encuentra: tan escondida entre callejuelas que cuesta trabajo encontrarla. Se pretende suscitar la sorpresa del turista, que queda fuertemente impresionado cuando se topa de bruces con la fuente.

MIGUEL ANGEL BUONARROTTI

Michelangelo Buonarroti (Caprese, 6 de marzo de 1475 – Roma, 18 de febrero de 1564), conocido en español como Miguel Ángel, fue un arquitecto, escultor y pintor italiano renacentista, considerado uno de los más grandes artistas de la historia tanto por sus esculturas como por sus pinturas y obra arquitectónica.^[1] Desarrolló su labor artística a lo largo de más de setenta años entre Florencia y Roma, que era donde vivían sus grandes mecenas, la familia Médicis de Florencia, y los diferentes papas romanos.
Fue el primer artista occidental del que se publicaron dos biografías en vida: Le Vite de' più eccellenti pittori, scultori, ed architettori, de Giorgio Vasari, publicada en 1550 en su primera edición, en la cual fue el único artista vivo incluido,^[2] y Vita de Michelangelo Buonarroti, escrita en 1553 por Ascanio Condivi, pintor y discípulo de Miguel Ángel, que recoge los datos facilitados por el mismo Buonarroti.^[3] Fue muy admirado por sus contemporáneos, que le llamaban el Divino.^[4] Benedetto Varchi, el 12 de febrero de 1560, le envió una carta en nombre de todos los florentinos diciéndole:

...toda esta ciudad desea sumisamente poderos ver y honraros tanto de cerca como de lejos... Vuestra Excelencia nos haría un gran favor si quisiera honrar con su presencia su patria.^[5]

Triunfó en todas las artes en las que trabajó, caracterizándose por su perfeccionismo.^[6] La escultura, según había declarado, era su predilecta y la primera a la que se dedicó; a continuación, la pintura, casi como una imposición por parte del papa Julio II, y que se concretó en una obra excepcional que magnifica la bóveda de la Capilla Sixtina; y ya en sus últimos años, realizó proyectos arquitectónicos.

Dulce de Tomates

Ingredientes
Tomates, 700 g
Azúcar, 250 g
Clavos de olor, 2
Canela, 1 rama

Preparación
- Hacer en la base de los tomates una incisión en forma de cruz
- Pasarlos unos minutos por agua hirviendo.
- Dejar entibiar y retirar la piel de los tomates.
- Cortarlos en gajos y quitarles las semillas.
- Colocar en un bols la pulpa de tomate junto con el azúcar los clavos de olor y la canela.
- Tapar con papel foil y dejar toda la noche en la heladera.
- Pasar la preparación a una cacerola que no sea de aluminio.
- Llevar a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que la mermelada de tomates esté a punto.
- El punto se conoce retirando una pequeña porción que se pone en un platito y se separa en dos con un cuchillo, si queda separada ya está lista.
- Retirar y colocar dentro de frascos esterilizados.

 

Obras de arte famosas

Vincent van Gogh: La noche estrellada

Un entendimiento breve de las pinturas de La noche estrellada.

La noche estrellada por Vincent van Gogh ha subido al máximo de éxitos artísticos. Aunque Van Gogh vendió solamente una pintura durante su vida, el período subsiguiente tenía mucho éxito. La noche estrellada es una de las imágenes más conocidas en la cultura moderna además de ser uno de los grabados más reproducidos y deseados. De la canción de Don McLean “Vincent” (“Estrellada, noche estrellada”) (basada en la pintura), con el número eterno de productos que representan esta imagen, es casi imposible a evitarse de esta pintura increíble.

milo locket

Galletitas con el centro de Cerezas

• 200 g de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar pulverizada
• 1 yema de huevo
• 2 y 1/2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de vainilla
• 5 cerezas en maraschino

Precalienta el horno a 350º F / 175º C.
Bate la mantequilla con el azúcar pulverizada hasta que esté cremosa. Añade la yema de huevo y la vainilla. Incorpora la harina y bate hasta que esté todo bien integrado.
Llena la manga para hacer galletas y presiona para formar las galleticas, o extiéndela con un rodillo y córtalas como prefieras. No es necesario que las separes mucho, pues ellas no crecerán al hornearse.
Corta las cerezas en maraschino en trocitos y colócalos en el centro de las galletitas.
Hornea de ocho a diez minutos o hasta que estén doradas.
Déjalas enfriar en una rejilla para galletas y guárdalas en un envase bien cerrado.

Quienes somos

Somos un grupo de personas, que realizamos prácticas y publicaciones en blog, bajo la coordinación de una profesora. Tenemos o hemos tenido un grado de pertenencia a PEMTA. El Programa Educativo para Adultos Mayores de Tres Arroyos.
Nuestra inquietud nos lleva a ir mejorando y ampliando los contenidos de blogger.
En nuestro blog compartido, tratamos de seguir las actualizaciones que posibilitan llevar a cabo un trabajo más o menos abarcativo y organizado, cuya lectura sea posible aunque el mismo se haya extendido en cantidad de contenidos.Es por eso que últimamente , a partir de las etiquetas, se  incorporaron cuatro solapas que incluyen subtemas
Abarcamos;
               Revista de notas, actualidad, cocina, moda, salud y belleza

Moda

Con un corte de tela y dos "ojalones"

                                                                          -por Yolanda-
Si te gusta estar siempre bien ,impactante,              

Con un mismo elemento "convertible"

sentirte segura, cambiar tu imagen                      
mediante el vestuario y ajustar tu presupuesto? :
no es imposible. Sólo dar rienda suelta a la  imaginación y a la creatividad. Si con
seguridad dispones de estas dos
herramientas mencionadas, llegarás
a un sin fin de logros como el que
puedes ver en este enlace
  http://www.pikoreo.com
NO DEJES DE VERLO !!!

Riquísimo tomate

                             -por Yolanda-
Cultivo
En todas las casas, es el tomate ese exquisito fruto que prospera con las temperaturas cálidas y que se puede cultivar en pequeños espacios, y por vos misma, para que puedas disfrutar de tu "propia cosecha".
Si se te hace difícil partir desde las semillas, es simple adquirir los plantines que te ofrecen en cualquier vivero, y que puedes colocar simplemente en pequeños canteros o hasta en macetas para facilitarte su cuidado, control,  y si acaso el traslado para posibilitar el mantenimiento al sol,durante el máximo de horas diarias. Te puedo asegurar que como prueba, se puede empezar con 4 ó 6 plantines. Con sólo esto podrás cosechar una buena cantidad del riquísimo fruto
Como sus usos son múltiples, y su precio muy variable cuando lo deseamos consumir fuera de estación, desequilibra el presupuesto. Por eso hoy nos vamos a dedicar a preparar

Tomate al natural                          
Se aconseja trabajar en frasco. Los mejores tomates, son los peritas ya que poseen más carne, pero puedes usar el que tengas a tu alcance o a tu gusto.
El primer paso es el escaldado, que consiste en pasarlo por agua caliente, un minuto.
Se coloca en un lienzo, y se pasa por agua fría para evitar la cocción pasiva.Cuando el tomate es grande,  antes de pasarlo por agua caliente se lo tajea por ejemplo en 4 y con 30 segundos se lo abre como una flor.                                                    
En un frasco donde aparentemente entran 4 de los tomates que seleccionaste, se colocan 6, y se los presiona bien tratando de que no se rompan.
Al tomate al natural no precisamos agregarle nada porque largan líquido.Se los puede adornar colocando alguna hoja para dar color y aroma ,como laurel, orégano o albahaca, preferentemente frescas, según tu agrado.
Para cocción de frascos con cierre twist, cocinar 25´.
Para esterilizar el frasco, lo pones abierto dentro de una olla con agua que hierve. La tapita durante
5´.Se saca escurre y usa. Cuando se calienta, se ablanda la goma y cuando se enfría se endurece y así se asegura el cierre.
En realidad podrás encontrar otras formas diversas de conservar el tomate, de acuerdo a la cantidad que prepares y en consecuencia por el tiempo que vayas a mantenerlos preparados hasta consumirlos, ya sea en diferentes salsas o puré de tomate.
De cualquier manera que lo disfrutes y te puedas lucir al compartirlos!

CITAS

Selección          -por Yolanda-
En el mes de la mujer, la homenajeamos con unos pensamientos, que pueden significar una ayuda, una orientación  o un reconocimiento

sonrisa y estilo-2 claves del éxito

Las presentes están referidas a mujer, moda, lujo, edad. Parece ser algo frívolo,ya que el contenido,más apunta a imagen.Pero, el lector o seguidor de Magazine,que lo analiza o  piensa puede acordar o disentir.
"La moda reivindica el derecho individual de valorar lo efímero"
"La moda se pasa de moda, el estilo jamás"
"Todo lo que es moda pasa de moda"
"Una mujer puede darlo todo con una sonrisa, y recuperarlo con una lágrima"
"El perfume anuncia la llegada de una mujer y alarga su marcha"
"No existe la mujer fea, sí existe la que no sabe arreglarse" quizá por no buscar-encontrar su estilo y atarse a la moda
"El lujo es una necesidad que empieza, cuando termina la necesidad"
"Se triunfa con lo que se aprende"
"Una mujer tiene la edad que se merece"
"Viste vulgar y sólo verán el vestido, viste elegante y verán a la mujer"
"El perfume bien elegido, puede determinar éxito y futuro de la mujer"
Para mejor homenaje puedes entrar en este enlace
http://www.netjoven.pe/actualidad/111750/Poemas-para-dedicar-en-el-Dia-Internacional-de-la-Mujer

Adultos mayores

TODOS PUEDEN PARTICIPAR !!!

                -por Yolanda-
La escuela es para todas las edades.Sí... Así deberás creerlo, no?.Cumple con un papel importante en nuestra vida, no solamente en los saberes escolares o académicos, sino también en lo personal y en lo social, en el encuentro con nosotros mismos y con los demás...

Los adultos mayores, como ya ha sido considerado en comienzos de este blogs  tienen ciertas necesidades a cubrir a fin de retrasar el envejecimiento o al menos intentarlo.

Cuando decimos esto nos estamos refiriendo a calidad de vida, estado de salud físico y mental.

A este efecto y con este propósito se realizan en CRESTA, (que es el Centro Regional de Estudios Superiores de Tres Arroyos),actividades tendientes al ejercicio de las facultades, y a las expresiones  diversas, puntualmente en la extensión llamada PEMTA, que corresponde al Programa Educativo para Mayores de Tres Arroyos.

Durante el mes  de febrero ha transcurrido la inscripción para el ingreso a los seminarios y talleres de las distintas áreas, que abarcan

CALIDAD DE VIDA, incluye actividades del área física, gimnasia, natación, juegos…

ARTE Y CREATIVIDAD, comprende dibujo, pintura , escritura,fotonovelas, radioteatro…

TECNOLOGIA, se trabaja en computación y con otros anexos a la computadora.

HUMANISTICA, aquí se desarrollan tareas que tienen que ver con la geografía, la historia, y la humanidad en general.

Es todo muy interesante, puedes acercarte a la institución si deseas informarte personalmente, o entrar en las páginas de Internet que te lo podrán informar con claridad y de manera específica.

Anímate a participar!

...2013

Te lo deseamos en lo personal y en lo grupal

Al 2013, le damos una apertura para que nos depare a cada pueblo o grupo, la compensación a los esfuerzos, pensando en una continuidad de proyectos iniciados o continuados en 2012 ó en años anteriores. En lo personal, un mensaje esperanzado para aceptar cada riesgo, cada reto, enfrentarlo con entereza, confiando en nuestras propias fuerzas y en el apoyo de los nuestros…con creatividad, prudencia e inteligencia

TRANSICIÓN ...2012

por Yolanda

Por la unidad de los 5 continentes

En este momento en que se da una transición entre un año que finaliza y otro que comienza… un momento para una breve reflexión.

Al 2012, en que han sucedido tantos hechos trascendentes para cada país del mundo en mayor o menor medida, podemos elegir aquellos que atañen  en modo abarcativo a todos los países.

Un punto destacable nos parece, la Declaración de la Asamblea de Naciones Unidas, referido a la señalización del año de las cooperativas junto al propósito y deseo paralelo de la reducción de la pobreza en el mundo.

Otro punto no menos representativo, la realización de las Olimpíadas, que desde sus símbolos; banderas, aros, número y colores de los mismos enlazan a las 5 partes que conforman el mundo, desde una búsqueda de competencia integradora y sana, encaminada a la unión de todas las culturas!.